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材 料
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材料名
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１人分分量
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４人分分量
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| 米 |
１００ｇ |
４００ｇ |
| 大豆 |
１０ｇ |
４０ｇ |
| 酒 |
４ｇ |
大さじ１ |
| 塩 |
１ｇ |
小さじ1/2 |
| 油揚げ |
５ｇ |
２０ｇ |
| しいたけ |
１ｇ |
４ｇ |
| 竹の子 |
１０ｇ |
４０ｇ |
| にんじん |
５ｇ |
２０ｇ |
| しょうゆ |
９ｇ |
大さじ２ |
| 砂糖 |
５ｇ |
２０ｇ |
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作り方
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| ① |
大豆は前の日に水につけておく。
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| ② |
米、大豆、酒、塩を加えて普通に炊きます。
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| ③ |
他の材料は千切りにして調味料で下煮しておく。
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| ④ |
②が炊き上がったら③を混ぜる。
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| 注. |
天盛りとして、もみのり、さらしねぎ等をのせても良いと思います。
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ポイント
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大豆をおいしく食べられる様に思い作りました。
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