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材 料
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材料名
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１人分分量
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４人分分量
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| 米 |
110ｇ |
3合 |
| まいたけ |
25ｇ |
100ｇ |
| 人参 |
15ｇ |
1/2本 |
| しいたけ |
1/2枚 |
２枚 |
| だし汁（昆布） |
150ｃｃ |
３カップ |
| -----A---------- |
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| 酒 |
大さじ1/2 |
大さじ２ |
| しょうゆ |
大さじ1/2 |
大さじ２ |
| 塩 |
１ｇ |
小さじ１ |
| -----A---------- |
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| サラダ油 |
小さじ１ |
大さじ１ |
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作り方
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| ① |
米をといでざるにあげる。
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| ② |
昆布でだし汁をとる。
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| ③ |
まいたけは石づきを切り落とし、小房に分ける。しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにする。人参は薄いイチョウ切りにする。
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| ④ |
鍋を熱し、油を入れ、③を炒める。
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| ⑤ |
①②④とAを混ぜ合わせ、かまで炊く。
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ポイント
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まいたけとしいたけを使うことで、両方のきのこの旨味が味わえます
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